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      分子蒸餾的基本原理與技術特點
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      分子蒸餾是一種在低壓下進行的蒸餾過程,其基本原理是利用分子運動速率的差異實現物質的分離。在分子蒸餾過程中,物質蒸汽中的分子在蒸發面和冷凝面之間運動,由于分子間距離遠大于分子自身大小,分子在運動過程中幾乎不發生碰撞。當分子從蒸發面逸出并到達冷凝面時,便完成了物質的分離。

      分子蒸餾的技術特點包括:

      1.工作壓力低,通常在0.1-1mmHg范圍內,有利于減少熱敏感物質的分解。

      2.蒸餾溫度低,避免高溫對物質的熱破壞,尤其適用于熱敏感物質的分離。

      3.分離效率高,能有效地分離出高沸點、高分子量的物質。

      4.操作簡便,設備緊湊,便于實現自動化控制。

      5.能耗較低,節省能源。

      分子蒸餾在食品、化工、醫藥等領域有廣泛應用,尤其適用于高附加值產品的提純和分離。

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